Arte do Sushi em Lisboa

É provável que seja recebido com um simpático "Konnichiwa" - em português"Boa tarde" - acompanhado de uma pequena vénia.
No terceiro andar da loja Tezenis, no Rossio, e até ao dia 21 de Março, poderá aproveitar o melhor que a cultura japonesa trouxe para Portugal, incluindo o verdadeiro Sushi.
A propósito dos 150 anos da assinatura do Tratado de Paz, Amizade e Comércio entre portugueses e nipónicos, três artistas japoneses uniram-se a dois cozinheiros e concretizaram a exposição "Tradição Japonesa, Paisagem Portuguesa".
A partir do cenário de uma casa tradicional portuguesa, é entre verdadeiras obras de design e pinturas tradicionais japonesas, que tudo acontece.

Arte na cozinha

Paralelamente à mostra de arte, acontece a arte da cozinha.
Até ao fim de Março, há cursos práticos de culinária nipónica, durante o fim-de-semana, para quem quiser aprender o popular Sushi, mas não só. A sopa de "Miso" ou o Nabe (caldeirada japonesa) também têm espaço nestas saborosas aulas.
Os workshops decorrem ao fim-de-semana e têm a duração de duas horas.
Aqui, terá oportunidade de aprender a verdadeira cozinha japonesa, ensinada pelos melhores.
No fim, os alunos podem provar os pratos que confeccionaram.

Programa
Fevereiro
Dias 27 e 28 (16.00h): Como fazer croquetes japoneses, Tofu frito e sopas.

Março
Dias 6 e 7 (16.00h): Como fazer Sushi Chirashi e sopas.
Dias 13 e 14 (16.00h): Como fazer Nabe japonês (caldeirada japonesa) com carne de porco e roast beef.

Podem participar até oito pessoas por sessão. O preço é de 25 euros (um dia).

brooks. despertamos sabores.