A cozinha macaense tem tanto de portuguesa como de oriental, africana ou indiana. Mas durante o mês de Março vai ter tudo de lisboeta, Macau vai estar representada em força em Lisboa.Nǐ hǎo, ou “olá” em português
Até ao final de Março, o museu do Oriente vai fazer workshops de cozinha macaense. Uma cozinha de fusão, a fazer lembrar o crioulo.
Nos dias 9 e 23 de Março entre as 19h e as 21h pode aprender a confeccionar pratos típicos de Macau. No final, é convidado a provar os pratos que cozinhou.
O preço é de 40 euros por sessão.
Para o workshop funcionar, são necessários pelo menos cinco participantes e um máximo de 10.
Cozinha Macaense
Macau foi criando ao longo dos séculos a sua própria cozinha, que combina elementos das cozinhas portuguesa, chinesa, indiana e mesmo malaia. Trata-se, possivelmente, da gastronomia de "mistura" mais antiga do mundo. É uma experiência a não perder. Alguns dos pratos mais conhecidos são "Minchi" (carne picada de porco e de vaca com batata frita e cebola), "Linguado à Macau" (frito e geralmente servido com salada de alface) ou "Porco Balichão" são algumas das sugestões.
Sabores coloniais em Lisboa
O restaurante Comida Goesa vai transportá-lo até outras paragens, outros sabores. A fazer lembrar a presença portuguesa na Índia, o Comida Goesa é acolhedor e informal, ideal para um jantar a dois.
As Chamuças são um obrigatório.
brooks. despertamos sabores.
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