Portugal abre portas ao Brasil

A cozinha do Brasil chega a Lisboa! Está assim dado o mote para mais uma edição do festival gastronómico “Peixe em Lisboa”. Alguns dos chefs mais conceituados de terras de Vera Cruz vêm até Portugal para mostrar o que de melhor sabem fazer.
O Pavilhão de Portugal abre assim portas à cozinha brasileira, de 10 a 18 de Abril, na terceira edição do evento.

Porquê o Brasil?
A pergunta é justa e a resposta não se faz esperar.
Na verdade, o Brasil é hoje um dos países mais interessantes do ponto de vista gastronómico.
A diversidade e a qualidade dos produtos, aliado à riqueza cultural, são trunfos que a cozinha actual não desperdiça.
Destaque para produtos menos conhecidos, como por exemplo da Amazónia, como peixes, frutas e vegetais de sabor exótico.
Também fusões de cozinha japonesa com a brasileira são prato forte neste festival na capital.
Já estão confirmadas presenças de chefs conceituados como Alex Atala, Claude Troisgros, Bel Coelho, Beto Pimentel, Mara Sallese Tsuyoshi Murakami.
Receberá ainda a visita de Joan Roca, um dos mais cotados chefs da actualidade.

Presença Portuguesa
Mas nem mesmo o melhor do Brasil apaga o melhor de Portugal. Tal como nas edições anteriores, o evento leva ao recinto alguns dos chefs lisboetas mais conceituados do momento.
Há restaurantes a funcionar em permanência das 12h até à meia-noite!
Tenha atenção, porque aqui poderá frequentar alguns dos restaurantes mais bem cotados e bem-vistos de Lisboa, incluindo os três distinguidos com estrelas no Guia Michelin: Tavares, Fortaleza do Guincho e Eleven.
No auditório, ao final da tarde, chefes portugueses e estrangeiros vão fazer apresentações gastronómicas, em que o peixe e o marisco são as estrelas.

Chefs portugueses
Alexandre Silva (restaurante Bocca, Lisboa)
Bertílio Gomes (Casa da Comida, Lisboa)
João Sá e André Simões(G-Spot, Sintra)
José Avillez (Tavares, Lisboa)
Leonel Pereira (Panorama, Hotel Sheraton, Lisboa)
Luís Baena (Manifesto, Lisboa)
Miguel Castro e Silva (De castro Elias, Lisboa)
Rui Paula (DOC, Folgosa do Douro)
Vítor Sobral (Tasca da Esquina, Lisboa)

O evento
O evento gastronómico é organizado pelo Turismo de Lisboa, com o apoio do Turismo de Portugal e da Câmara Municipal de Lisboa.
O orçamento global é de 850 mil euros, a grande aposta passa pela internacionalização, sobretudo através do aumento do número de chefs estrangeiros convidado, num total de oito, seis dos quais provenientes do Brasil.

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